Mango Cheese Cake

Mango Cheese Cake

Bahan base:

200g biskut marie

100g butter

Bahan-bahan filling creamcheese:

250g cream cheese

60g gula castor

2 biji mangga (1 biji dipotong dadu, 1 biji untuk dibuat puree mangga)

200ml whipping cream

1 ½ sb gelatin

125ml air suam

Bahan topping:

Puree mangga

50 ml air suam

1 sb gelatin

1sb gula castor

CARA-CARA

Buat base:

-          Cairkan buuter (double boil)

-          Then gaul dengan biskut marie yang telah dihancurkan

-          Masukkan di dalam Loyang (sy pakai 9 inch), dan tekan2kan dan padat2kan

-          Masukkan dlu dlm fridge. Sementara tu boleh la buat filling creamcheese

Tips: untuk dapatkan base yang tidak pecah or berderai;

1.       Semasa gaullkan kepalkan campuran biskut marie tu, biskut marie tu boleh dikepal2kan dan tidak berderai

2.       Betul2 padatkan base biskut marie tu ke dalam Loyang tau.jgn tekan manja ye hehe

Filling creamcheese

-          1 ½ sb gelatin dilarutkan ke dalam 125ml air suam.dan ketepikan

-          Putar whipping cream hingga kental & ketepikan. Nak senang, putar whipping cream yang betul2 kua dr fridge

-          Dlm bekas lain, putar creamcheese dan gula castor hingga berkrim.then masukkan separuh puree mangga . gaul rata

-          Masukkan whipping cream td ke dalam adunan cheese. Gaul guna spatula.

-          Then masukkan pula adunan gelatin td. Gaul rata.

-          Masukkan pula potongan mangga .

-          So dah boleh masukkan kedalam Loyang.

-          Simpan dalam fridge

topping

-          1sb gelatin ₊ 1 sb gula castor dilarutkan ke dalam 50ml air suam.dan blend

-          Bila kek da sejuk dan agak kukuh, bolehla tuang puree mangga di atas sekali

-          Dan simpan semula ke dalam fridge

-          Siap..senang kan..selamat mencuba J

      sedap, memang sedap tak terkata..nak nak makan waktu musim panas ni..mmg rasa sejuk di tekak..mmg marbeles la rasanya...dah lama tringin nak buat..so bila da jumper resepi yg mudah ni terus buat..sah sedap dan menjadi...emmmmm sedappp nya..tp dah abih la plak kene baham huu

Selamat dah 4

28 NOV 2015..akhirnya selamat mami bersalin anak ke 4..nak jugak baby ni lahir sama month dengan  mami n fazya.ikutkan due date baby 13 Dis..so tak geng la  baby ng papa eh heeeeeheee

my baby 1st day..besaq sket kali ni. 3.5kg

Jom mami nk share sket pengalaman bersalin kali ke 4 ni.

Bulan November 2015, merupakan bulan yang plg bz dlm hidup mami..kebetulan hari inovasi jabatan jatuh pd 4 disember bertempat di institusi mami. N grup kami pula menjadi jk bagi pameran dan penerbitan..so bykla keje yg kene pulun bulan November aritu..sampai cuti pon kene ot dtg opis wat keje..

Pd th khamis 26hb nov tu, ms mami g toilet, dah kua tanda cekelat2 camtu.sama tanda ms lahirkan anak 1 n ke 2.so th tu mami kua kejab beli panty liner.ptg tu bis buat meeting sapa nk dtg ot buat keje lebih masa.mcm biasa, mami da tau, lambat lg ni nk bersalin klu kua tanda cmni.kita biakan sakit dtg dulu.sbb bila keje yg urgent cmni, kene la dahulukan kj.kang klau sakit, leh g spital kan..sbb ms tu mmg tak rs apa n tak sakit.boleh keje n berjln mcm biasa.

Jumaat tu cuti umum, konon nk pi bukit merah or refarm kampar,tp sebab risau berjln jauh waktu mcmni.kami cancelkan aje.so yg terdekat pi keje la.seben ckp klu da rs sakit cpt2 bgtau die utk kami ke hospital.

Mlm tu siap wasap ng member2 esok pg nk g opis kol bp sbb takut la pi sensorang.maklumla vri tu lagend sket.hahha..

Mlm tu, sempat buat kek cekelat lg.pastu tdo tak bp llena sbb rs mcm skt prt sket.tak pk apa pon sbb ingt skt prt mcm  nk kene diarrhea.tgk jam 3 pg..hurm lg la mls nk bgn,nk bersiap g spital.lgpon pk, nk anta anak2 kat siapa tgh mlm cmtu.mami pm jugak tanda2 nk bersalin kot.tp mami doa byk2 agar jgn bg sakit nk bersalin lg sbb kesiankan anak2 takde org nk jaga time waktu cmnih.alhamdulillah Allah permudahkan. Tepat jam 6 pagi, prt mami da stat contraction.kali ni skt kuat trus.mami gagahkan diri untuk.mndi, brsiap n smyg subuh.

Nasib baik dah pagi.kami ketuk pintu rumah kwn mami setelah telepon berkali2 tak angkat.nasib baik kwn mami tu da bgn.trus seben bawak mami ke hospital.contraction  semakin kerap dan sakit.mami suh seben paking kereta dlu n mami cuba utk jalan sendiri.bila sakit mami stop,bila hilang contraction,mami cuba jln.tp seben tolong papahkan, sbb contraction mami ms tu da makin kuat.

Sampai je depan pintu labour room, air ketuban pecah.abih lantai.lega sket hati mami bila air ketuban da pecah.mami nk jalan lagi.tp cik cleaner tu da amekkan wheel chair suh mami duk dlm tu je..nea berlari dptkan mami..wahh dah semakin nebesss hehe

Bila da stat pecah air ketuban, so mulala nk.meneran n contraction semakin sakit..waarghhhh mmg tak terthn skt nya.check bukaan, ade yg kata 4cm ade yg kata 5 cm..so mami ditolak ke bilik labour room.my seben masuk.

Betullah kata org, rezeki anak lain2.walaupon anak ke 4,sakit bersalin tetap kuat dan tak semudah bersalin anak ke 3 dlu.hampir 2 jam di bilik labour room.push my baby sbb da 10 cm pon.tup2 Dr kata jantunh baby tak stabil.Dr   bincang dgn seben.katanya takut jadi apa2 dgn baby.kpla baby masih jauh lagi walaupon da masukkan ke dalam.dr tanak tgu katanya risau risiko pd baby.hurmmm akhirnya, rezeki mami utk ceacer kali ke 2.sedih hanya Tuhan yg tau sbb mami mmg dah redy nk bersalin normal.tp siapalah kita nk melawan ketentuan dariNya.

Mami kene full bius sbb suntikan epidural pertama tak.memberi kesan.mami masuh terasa amat skt ms perut ditoreh.akhirkan mami dipengsankan sepenuhnya...bgn2 mmg rs lemah sgt.nk bukak mata punya la payah.mami cuba nk bgn duduk sbb skt tekak yg amat sgt. tercari2 anak..nes dok ckp ade.baby ok..tp sebab xnmpak depan mata kan..mana nk puas ati.biasa Dr akan tunjuk kat kita anak dan jantina.ni xtaw pape..maw x runsing..

last2 ms katil nk ditolak ke wad, baruler baby dibwk bersama..syukur..sumer baik2 jer..mmg sah baby BOY..haha..mmg da terang daan nyata ms scan ..lg mau tye jantina eh huuu

Bersediakah Fayyadh ??

Ni fayyadh anak manja mummy buat masa kini..manja sangat dengan mummy..tak boleh berenggang langsung ng mummy..sentiasa nk berkepit ng mummy , menangis dan susah hati kalau mummy takde 10 min dengan dia..nak tido cari mummy, nak makan cari mummy, nak susu cari mummy, nak main cari mummy, serba serbi anak mak, nak berkepit je ng mummy..so mummy pon akan jadi tak biasa kalau berjauhan dengan fayyadh ni..maklum dah.dah biasa berkepit..nk tido pon sebelah mummy je..dengan papa die pon tanak..

selalu ajuk die, faaydh nnt baby da keluar, fayyadh kene tido bilik along lah..tak pon sebelah papa..ape jwpn fayyadh..baby yang tdo sebalah papa..kekadang die susun orang tido atas katil...mama, fayyadh, baby, papa.. hahha..nk jugak die sebelah mummy tu..baby tak boleh hiii

so mummy risau jugak, camna bila masuk wad nnt.. 2 3 hari jugak lah tanpa fayyadh..boleh ke fayyadh tido tak peluk mummy nnt..mummy pon rindu jugak pelukan fayyadh tu nnt..

n camna plak baby bila dah lahir nnt..boleh ke fayyadh kongsi bermanja dengan baby ni nanti..

tapi dalam ramai2 mummy punya F ni, Fayyadh la yang paling rapat dengan baby dalam perut ni..hari2 dok cium dan usap baby dlm perut...digosok2 perut mummy ni..baru die leh tido...

hurmmm abang fayyadh hiii

Hamil 37 minggu: Mummy semakin Berdebar

ayark ..kejab je dah 37 minggu..dah 9 bulan lah kira nya..haih seram sejuk seram sejuk dibuatnya..
tapi maaf lah pict takde..sebab..

takde sapa nak amek gamba mummy kot
kendian mummy pon tak suke bergamba di kala ini...demoksssss..berat mummy dah 73kg tauu..waaaaaa..nangis air mata darah dibuat nya...

oklah, based scan ng dc mgu lepas ms 36 minggu.

Dr kata kepala baby dah masuk dlm lubang nya..so insyaAllah takkan bergerak or berpusing lg lah...harap2 sangat normal yee...brt baby..agak sihat,...so kene diet karbo Dr kata..huuu...(mampukah mummy??hahha) .. dan kedudukan baby tinggi lagi..so takde la awal lg nk bersalin...tunggu je lahhh hiiii...

haih seram seramm...doakan mummy agar dipermudahkan ye,,n baby meluncur laju kua..heee..semoga baby dapat dilahirkan dengan mudah, cepat, dan sihat..aminnnnnnn

Doa dipermudahkan bersalin dan dipermudahkan segala urusan... amin

CheeseKut; Simple dan Sedap

Jom sapa nk buat kek cheese yang sedap lagi simple..yang penting tak perlu bake..leh masuk mulut trus..

kali ni mummy tru buat Cheese Cake Biskut or orang panggil CheeseKut

menyelerakan tak? hii... dapat 3 layer

Bahan2 yang paling simple:
- biskut deluxe crackers / biskut kering tuu
- 250g cream cheese
- 1/2 tin susu pelat manis
- nestum
- milo
- susu segar dutch lady (utk celup2kan biskut aje). Rasa nya nk guna apa2 air or susu pon boleh ye.mummy bancuh susu anak je hehe

Cara2nya:

Step1:
- pukul cream cheese hingga hancur
- masukkan susu pekat manis. yang tak suka manis leh kurangkan ye
- putar lg hingga sebati
- siap step 1

Step2:
- celupkan biskut kering td, tp jangan terlalu lembik sangat plak..celup2 kejab je
- susun biskut td dalam loyang / bekas
- sapukan cream cheese td
- tabur nestum
-tabur plak milo
- then ulang balik biskut-cream cheese - nestum -milo..hingga la bahan korang habis
- topping atas sekali mestilah cream cheese td, n hias lah dengan apa2 pon...
-simpan dalam peti sejuk seketika..lps tu leh la ngap...

topping nye tak kisah..ikut anak tekak sendri noh hehe

memang menjilat bibiq punyer...baik korang buat..hehehe....

Sarapan mudah dan simple: roti sosej bunga, garlic bread dan mushroom soup

Sarapan mummy pagi tadi..simple, mudah dan mengenyangkan.sesuai la bagi tak suka ambil sarapan yang heavy pepagi.ala ala makan kat pizza taw. Roti tu sapu atas dan bawah dengan garlic spread.bakar sekejab dalam oven. Mushroom sup tu mummy beli instant je..hehhe..sesapa yg pandai buat mushroom soup lg baik kan.. :)

Yg ni selepas digoreng.goreng sekejab je taw..laju je anak2 mummy mkn :)

Resepi roti sosej bunga:

1. Sosej direbus terlebih dahulu. Tidak terlalu lama sejukkan dan potong nipis 3 hirisan utk satu sosej tu
2. Roti dibuang kulit tepi.potong 4 atau 3 secara memanjang.lenyekkan bagi roti tu nipis
3. Ambil 2 bahagian roti. Cantumkan roti yg telah dipotong.lekatkan dihujung roti dengan telur putih.so akan jadi roti tu memanjang.paham x heeèee
4. Then barulah digulung dgn hirisan sosej tadi n lekatjan roti dengan telur putih td.agar balutan tidak terbuka
5. Goreng sekejab dengan api yang sederhana
6. Dah siap, sedap di makan dgn sos.. yummy!!!

28 weeks pregnancy: oh, makin berdebar

Mummy da masuk 28 minggu, means da 7 bulan..waa cepat masa berlalu kan...mummy da rasa agak seram sejuk... 12 weeks to go.. hurmmm berdebar sungguh

Sekarang ni pening nk pegi keje sebab takde baju nak pakai..mummy tak banyak baju preggy kot..baju jubah2 biasa je..sekarang banyak yang tak muat sebab mummy da debab..tgk la muka..penuh macam pinggan ..bak kata ayah mummy :(

Perut mummy yang da macam sarat...hurm kali ni prt cepat betul boroi nya hehe

Close up sket baby kat dalam ni...sayang tengah buat apa tu yeee..men netball ke football?? Hehe ...what gender inside huh.... :*

Supplement wajib mummy ambil setiap malam..kalau tak, sakit pinggang berbisa mummy alami..add nye oste ni, mmg buat mummy lega..tdo pon lena, tak lena sebab asik nk terkucil jekkk haih.... :)

Kek sedap dan mudah :Kek Microwave

Kek nya gebu dan lembut.lagi moist dari bakar.sedap sangat la..

Jom kita buat kek yang sangat2 mudah dan yang penting sedap dan menjadi.tak perlu nk putar bagai..kek microwave ni sesuai sangat buat time lapar2 kek yang nak makan cepat..

Jom tengok resepi yang mummy buat ni:

8 sudu besar serbuk koko/milo (mummy buat 4 sd besar milo n 4 sd bsr serbuk koko)
8 sudu besar gula castor
8 sudu besar minyak masak
6 sudu besar susu pekat manis
2 biji telur gred A
1 sudu teh baking powder

Cara :
1. Gaulkan je semua bhn tadi hingga sebati. Guna sudu je
2. Masukkan dalam loyang or mangkuk. Mummy griskan juga dgn marjerin pada dasar loyang.
3. Masukkan dalam microwave. Selama 8 minit.

* ada setgh microwave yang ade power level.kalau ada rs nya set suhu yang tertinggi.mcm mummy power level paling tinggi 100. Kalau yang takde tu, lg senang tak payah pk2, set je 8 min.jika tak msk lagi kek tu, adjust tambah masa lagi. So bergantung pada kecanggihan microwave masing2 la ye... dah apa lagi, jom la test kek mudah ni :)

Ayam masak halia: resepi pemanggang ajaib

Beberapa ari ni teringin nak masak guna pemanggang ajaib je..aritu buat beger guna pemanggang ajaib..bakar roti n daging beger dalam tu..anak-anak siap cakap..mama mcm beli kat kedai la...slama nk bakar guna kuali jer...tekstut daging beger jadi keras sket..so bebudak ni tak suke..tak laku pon mami buat..tp sejak buat beget guna pemanggang ajaib ritu,tiap2 ari bbdk ni request nak beger lagi..mami je tak kuasa nk buek eh huuu...eh sumber gamba bege xda la.plak

Rini masak ayam masak halia pulak guna pemanggang ajaib...sedap la plak..yg penting kurang minyak.

Bahan-bahan nye mumy main campak je...

Ayam potong kecil
Cili api
Bawang kecik
Bawang besar
Cili api
Lada hitam
Cili besar
Sos tiram
Sos cili
Halia
Serai di ketuk

Cara masak..
- Cili api,bwg putih n bwg merah tu suka hati la nk racik o tumbuk..mami suka lg klu tumbuk.tumbuk sket dengan halia
- Hiris bawang besar, lada besar, n halia

Ok jom masak

- Masukkan ayam dalam pemanggang ajaib..
- Tabur je bahan ketuk n bahan hiris atas ayam
- Bukak api
- Buh sket lada hitam serbuk n air nk masak bahan n ayam
- Then lama sket tu, masukkan pula sos tiram n sos cili...

- Goncang2 je pemanggang ajaib tu nak bagi bahan sebati...

- Bancuh tepung jagung or tepung gandum dengan air dalam 1 sudu tepung je
- n masukkan ke dalam pemanggang ajaib td..ia nya untuk melikatkan kuah ayam td

Agak rasa ayam da masak n lauk da empuk, perasakan dengan garam

Siap

Sedap kan..ha air tu korang ikut suka hati korang la nk kuah byk mn n nk empukkan ayam..tp klu da masak guna pemanggang ajiab tu..memang ayam cepat empuk..air tak banyak pon takpa..yang penting tutup pemanggang ajaib tu...

Dah ..jom makan..

Klinik gigi mana yang menjadi pilihan anda?

Terasa nak meluahkan..tak luah serba tak kena..korang penah sakit gigi tak..korang ada masalah tak ng gigi korang..mcm mummy ni gigi mmg tak berapa nak kuat..asik berlubang la itu la ini la..dulu2 masa gigi tengah kuat,mummy takde kesedaran pasal gigi ni..dlu2 g klinik kesihatan gam..sakit je gigi, Dr trus cabut..Dr pin xda nk advise..main cabut je..

Skang ni, bila da makin matang (chewah, mummy sedaya upaya akan tampal or buat rawatan akar ke...supaya gigi tak kene cabut..

Tapi kekadang agak kecewa dgn klinik gigi kesihatan ni..bukan nak kondem.
Mummy sendiri keje kerajaan kot..cume kecewa..diulangi..kecewa dengan sikap yang diambil oleh mereka..siapa mereka..sesiapa lah...klinik rawatan biasa, mummy rasa bagus, klinik ibu dan anak bgs.farmasi bagus..cuma tang klinik gigi ni je...sebabnya slalu sangat dapat appoiment..kalau jarak dekat takpa..tp kalu lebih 2 , 3 minggu or lebih sebulan..rs nya sangat sadih...nak2 jika gigi tu memang da sakit, da berlubang..pon masih dapat appointment.dtg di tarikh akan dtg..camno..gigi da lubang.gigi da sakit..tak boleh ke diutamakan pesakit begitu..mcm td gigi mummy da sakit, sbb tampalan da tercabut..nes n Dr kata, ibu hamil kami utamakan tp jika tak hamil mmg kami bagi appointment. Hurmmm dlm hati rs bersyukur sbb mummy dapat jugak selesaikan hari ni walaupon dipanggil dekat 5 pm.tp tetap rasa sedih dam terkilan, bagaimana lah jika mummy tak pregnant..kompom dapat tarikh lain.padahal gigi da sakit.sadih kan..memang ke swasta la jawab nya.klu tunggu tarikg, gigi kompem da masuk kuman kotoran dan bertambah sakit la azab nya..

Mummy beza kan pula kualiti tampalan..agak sedih, sbb tampalan tidaklah cantik..mcm sekadar melepaskan batuk di tangga..ikhlas ke tidak mereka menunaikan tanggung jawab dan amanah.berkat kah gaji yang mereka terima jika itu servis yang diberi.bialah secorok mana gigi tu, at least kemas, teliti dan cantik tampalan nya..sbb kalu senyum kambing, nampak juga gigi tercorok mana pon hehe...

2 minggu lepas pon sama, ada lubang besar pada gigi geraham, Dr A kata cabut.sblm ni memang ada dr klinik gigi swasta suggest suh tampal gigi tu.mummy je degil sebab takde ongkos huu...so mummy tanak cabut,dr tu pon kata, kalau cmtu you pegilah kat klinik yg u ckp ty..sadih nya ayat...

Nekad pi swasta tu balik,alhamdulillah gigi tu da selamat ditampal..boleh pulak kan..huu

Ntahla..lagi sekali, mummy minta maap bukan nk mengata tp sekadar meluahkan rasa sedih dan kecewa..mummy selalu dengar,orang kata servis kerajaan tak bagus..bagus lg swasta.sah2 mymmy terasa.mummy pon keje kerajaan.mummy pon kalau buat keje atau berikan servis pada pelanggan..mummy cuba buat sedaya upaya,buat yang terbaik consult yang terbaik.sebab mummy tak suke orang berkata mcm2.tp itulah bukan semua nya baik, bukan semua nya tip top tetapi bukan semua juga ikhlas untuk menunaikan amanah yang dipikul.pegawai2 mcm itulah yang merosakkan nama.

So pesanan penaja utk semua dan diri sendri,tak.kira lah korang bekerja sektor mana,cuba lah beri servis yang terbaik, jgn  cemarkan nama majikan malah lakukan pekerjaan anda dgn ikhlas ,yang memberi kepuasan kpd pelanggan.tingkat kualiti dan prestasi jabatan/ syarikat anda..

Pikir, kita dapat gaji bulan2.itulah bayaran terhadap servis yg kita berikan

Wallahualam..salam semua